料理
２次会 パーティーメニュー
■ビュフェ料理
イタリアンをベースに１２〜１５種類のお料理を提供させていただきます
１００名様程度ですと、１種類のお料理で ３〜４皿
トータルで ６０皿程度をご提供
パーティーのはじめから最後まで、
必ず 作りたてのお料理を提供させていただきます
パーティーの最後まで、必ず料理を お楽しみいただけます
■料理参考例
季節のｻﾗﾀﾞ(ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞ＆ｶｼｽﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)
南瓜のロースト 香草風味
ズッキーニ＆コーンのフリッタータ
本日の鮮魚 カルパッチョ仕立て
フォアグラ入り白レバーペーストクロスティーニ
ガーリックラスク
帆立と白菜のトマト煮 リボルノ風
ローストポーク トリュフ風味バルサミコソース
ショートパスタのアラビアータ
地鶏＆パプリカのパエリア
宮内庁御用達 たまり醤油パスタ
キノコのジェノベーゼパスタ
明太子スパゲッティ
濃厚フレッシュミルクのパンナコッタ
フルーツ盛り合わせ
■料理セレクトプラン
上記メニュー以外にも たくさんのメニューをご用意
さまざまなメニューリストのなかから、お好みのメニューを選んで
■プレミアム フォアグラ プラン
＋１０００円／人
フォアグラ料理を多数ご提供
フォアグラ専門レストラン アクエリウムならではの
フォアグラ料理をご堪能ください。
フォアグラテリーヌ
フォアドカナール ガーリックラスク添え
フォアグラのココット
フレッシュクリームと卵 熱々のグラタン仕立て
フォアグラのスープ
炙りフォアグラを浮かべたスープを
フォアグラ ふわとろオムレツ
フォアグラテリーヌとフレッシュクリームのコラボレーション
炙りフォアグラ
テリーヌを軽く温め さっと炙りに
フォアグラ クリームパスタ
乳脂４０％フレッシュクリーム＆フォアグラの濃厚クリームパスタ
フォアグラ ステーキ
フォアグラの カナール＆オアの食べ比べ
等から数種をセレクト
フォアグラメインのスペシャルなパーティーメニュー
 ２次会用パーティーフードは大皿で |
 ブロッコリーとカリフラワー アンチョビソース |
 かぼちゃのロースト ローズマリー風味 | ||||||||
 ヒラヤーチー（沖縄お好み焼き） シャボン風 |
 生ハムとパイナップル フィンガーフードスタイル |
 真鯛のカルパッチョ | ||||||||
 鳥胸肉のボイル バジリコマヨネーズソース |
 ローストポーク バルサミコソース |
 ガーリックトースト | ||||||||
 シーズングリーンサラダ |
 明太子スパゲッティー |
 ポップコーン | ||||||||
 ２次会用パーティーフードは大皿で |
 披露宴前菜も小皿料理で |
 スープ代わりにペンネアラビアータ | ||||||||
 真鯛のポワレ ブールブランソース |
 牛フィレ肉のステーキ マルサラソース |
 小皿での提供も大丈夫 | ||||||||
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披露宴前菜も小皿料理で |
 ビーフシチュー |
 日本人のお祝い事ならお赤飯 | ||||||||
 有機野菜サラダ 琉球（豆腐よう）ドレッシング |
 海ブドウ シークワサーソースで |
 人気のエビマヨ | ||||||||
 津軽産鶏もも バルサミコソース |
 シーズンサラダ |
 ジーマミ豆腐とフレッシュトマトのカプレーゼ | ||||||||
 島らっきょ |
 沖縄地鶏 やんばる鶏のグリル トマトソース |
 沖縄料理定番 ゴーヤチャンプルー | ||||||||
 お子様ランチもｏｋ |
 この日の披露宴メニューはこんな感じ。お好みに合わせておつくりします |
 海鮮シークワサーマリネサラダ | ||||||||
 豚肩ロースのリエット＆水タコのコンフィのカナッペ |
 プロシュートとフルーツトマト
モッツアレラのピンチョス |
 スモークサーモンのフエ
コチュジャンマヨソース | ||||||||
 タラバガニなんかもｏｋ
北海道直送の活カニをボイルで |
 牛ほほ肉の黒オリーブと木の子入りデミグラスソースと赤ワイン煮 |
 ヅケマグロの洋風押し寿司 | ||||||||
 エビ入りウエディングケーキなんかも、登場？ | ||||||||||
ライブ フォトアルバム
